Dou miao Microgreen/ถั่วลันเตาไมโครกรีน

Description

ถั่วลันเตาไมโครกรีน (Dou Miao Microgreen)

ประโยชน์

ถั่วลันเตาไมโครกรีนเป็นแหล่งของโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์สูง วิตามิน A, C, E และ K
อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin) รวมถึงมีสารไฟโตนิวเทรียนต์ที่มีคุณสมบัติ:

• บำรุงสายตาและชะลอความเสื่อมของจอประสาทตา

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ

• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงเบาหวาน

• ช่วยเพิ่มพลังงาน และลดความเมื่อยล้า ด้วยกรดอะมิโนและวิตามิน B

• กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวพรรณกระจ่างใส

• ลดระดับคอเลสเตอรอล และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

• มีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ และสนับสนุนระบบลำไส้ให้ทำงานดีขึ้น

Benefits

Dou Miao (pea shoot microgreens) are rich in plant protein, fiber, and vitamins A, C, E, and K. They contain powerful antioxidants such as Lutein and Zeaxanthin, plus phytonutrients with the following benefits:

• Promote eye health and help slow macular degeneration

• Strengthen the immune system and reduce infection risk

• Help regulate blood sugar levels and lower the risk of diabetes

• Boost natural energy and reduce fatigue with amino acids and B vitamins

• Support collagen production for healthier, brighter skin

• Lower cholesterol and support cardiovascular health

• Possess anti-inflammatory properties and promote healthy digestion

These microgreens are low in calories and suitable for clean eating, weight control, and detox plans.

วิธีการปรุงอาหาร / Direction

เหมาะสำหรับ:

• ผัดเบา ๆ ด้วยไฟแรงเพื่อคงความกรอบ

• ใส่ในสลัดเพิ่มความสดชื่น

• ตกแต่งบนข้าวหน้าอาหาร หรือห่อโรล

• ทานสดคู่กับน้ำสลัดหรือน้ำจิ้มญี่ปุ่น

• ใส่ในซุปหรือราเมงเพิ่มความหอมและความเขียวธรรมชาติ

Stir-fried Garlic Dou Miao (Pea Shoots) in Superior Stock